紅茶紅茶
[紅茶の品質は記号で表されます]
Ｆ（ファイネスト） |
細かい摘採をした紅茶（一芯二葉を手摘み） |
Ｔ（ティッピー） |
多くのチィップ（花芯）を含んだ紅茶 |
Ｇ（ゴールデン） |
「チィッピーゴールデン」で金色のチィップを多く含んだ紅茶 |
Ｆ（フラワリー） |
花の香りが生きた紅茶 |
ＯＰ（オレンジ・ペコー） |
硬く細長く（7-11ｍｍ）よくよられた紅茶 |
Ｐ（ペコー） |
オレンジ・ペコーにつぐ大型のもの |
ＰＳ（ペコ・スーチョン） |
葉柄や茶葉の基部に近い硬化した部分 |
ＢＰ（ブロークン・ペコー） |
ペコーを切断したもの。形も小さく比重は軽い |
ＢＯＰ（ブロークン・オレンジ・ペコー） |
オレンジ・ペコーを切断したもので、形は小さいが品質は良い |
1 |
中でも一番良い紅茶 |
Ｕ（アッパー） |
中国茶樹であり、より高度の所で採れたもの |