Nicaragua

「ニカラグア　ＳＨＧ」

生産地域　北部ヒノテガ・マタガルパを中心に集荷

標高　1500m～2000m

規格　SHG

品種　カツーラ、カスティージョ、ブルボン種の混合

業態　小農家

精製方法　ウオッシュド

乾燥方法　天日・機械乾燥の併用

収穫期　10月～1月

店長の感想

浅炒り：特段香りが際立つというほどのことはありませんが、口当たりが柔らかで後味がすっきりとしています。そのすっきり感ですが酸味が強いわけではありません。

中炒り：柔らかなコクがありコーヒーらしいという印象です。

「ニカラグア　ＳＨG」￥1.120/200ｇ