新作オリジナルブレンド
期間限定で販売をしていましたバレンタインブレンドは名前を変えて常時販売をいたします。
1.バレンタインストロング → モカストロング 苦味指数：8
2.バレンタインマイルド → モカブラウン 苦味指数：6
3.バレンタインソフト → モカマイルド 苦味指数：3
標準の中炒りを苦味指数：0とし、以上のように名前を変更し販売をします。
３品目共に￥720/100ｇ、完全炭火での焙煎となります。
2022/04/09
「モーニングブレンド」
以前から構想を練っていました浅炒りのブレンドです。マンデリンを活用し酸味と渋みを後味に残しているコーヒーです。店主自身毎日の朝のコーヒーとして飲みたいという気持ちで作りました。口当たり柔らかではありますが飲み込んだ後には体の中からじんわりと感じてきます。目が覚めるというよりも体を目覚めさせ、感覚を目覚めさせます。通年の仕込をして定番のブレンドとして行きたい想いです。
2022/03/07